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良好的飲食能為寶寶的學(xué)習(xí)和成長提供所需的能量，還有助于他保持健康、維持正常的體重，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，受益終生。但是家有熊孩子的爸媽卻常常因為孩子不好好吃飯而糾結(jié)的難以言表。今天，小編就來和你聊一聊——家有熊孩子，究竟該怎么培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

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 讓孩子參與決定食譜讓孩子參與決定全家的食譜，是讓他愛上各種健康食物的好方法。你可以讓他幫你制定出菜單和購物單，比如讓他去查看家里的葡萄是不是吃完了，再讓他說說晚餐或早餐最想吃什么。在你帶他去買食物的時候，可以請他幫你拿著購物單。讓他也有機會選擇幾樣?xùn)|西：買桃還是買芒果？買豌豆還是買胡蘿卜？買全麥餅干還是買曲奇？告訴孩子，你如何在食品包裝上的營養(yǎng)成分表中查看某些成分，還有你為什么選擇某些食品，而把別的放回貨架上。你們還可以養(yǎng)成每周嘗試一種新的水果或蔬菜的習(xí)慣。要記住，對孩子不熟悉的食物，得多給他幾次，他才會愿意嘗嘗。為了鼓勵孩子關(guān)注自己獲得的營養(yǎng)，你可以幫孩子制定一份每日食譜，把食物按照以下類別填寫在表格里：水果、蔬菜、谷物、乳制品和肉類/蛋白質(zhì)類食物。在吃完飯或零食后，給他演示如何在相應(yīng)的表格中填色或給吃過的東西打勾。每天晚上，你和他一起看看這份表格，看看他是不是達到了既定的營養(yǎng)目標(biāo)，各種食物都吃到了。 鼓勵他幫忙做飯你可以讓孩子幫你做飯。告訴他如何清洗蔬菜以及打散雞蛋，讓他幫你把切好的菜收進盤子里。等他把這一切做好后，再幫他估算一下這些食物中的營養(yǎng)成分。這還是給學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)打下基礎(chǔ)的好機會呢！ 讓吃東西成為一種樂趣你可以把孩子餐盤中的胡蘿卜條、櫻桃番茄和柿子椒弄得像一張臉，把面包片切成心形，讓他用餅干、蔬菜或切成片的水果蘸著酸奶吃，再給他配上圖案生動的餐墊和全套餐具。 帶他了解食物從哪里來帶孩子去果園、農(nóng)田或養(yǎng)牛場，讓他看看餐桌上的食物是從哪里來的。這種新奇感沒準(zhǔn)能激發(fā)他嘗嘗本來沒興趣的食物。沒有比看到自己吃的食物長出來更能激發(fā)孩子大吃蔬菜水果的興趣了。你可以考慮自己種一點，即使你家地方不大，也可以在陽臺上或天井中放個花盆，在里面種些西紅柿或草莓。一項于2007年發(fā)表在《美國飲食協(xié)會雜志》上的研究表明，在農(nóng)村長大的孩子更愛吃自己家里種的蔬菜和水果。 精挑細(xì)選好果汁你可以用果汁代替孩子每天該吃的水果，不過，對于果汁的種類和量一定要仔細(xì)選擇。只給孩子喝100%純果汁或蔬果混合汁。這些都富含營養(yǎng)，而且比很多其他果汁的含糖量低。有的孩子甚至就愛喝蔬菜汁！如果你的孩子不愛喝牛奶，你可能需要給他喝強化鈣和維生素D的果汁，不過，可不要給他喝“果汁飲料”，因為這種飲料中可能只含有10%的果汁，再加上一大堆調(diào)味劑和甜味素。記住，即使是最健康的果汁也能變得有害健康。果汁能導(dǎo)致兒童肥胖和營養(yǎng)不良，這是因為孩子喝下的大量果汁中同時也含有多余的熱量和營養(yǎng)。多喝果汁還會導(dǎo)致蛀牙，尤其是如果你的孩子整天用帶吸管的嬰兒杯喝東西的話。因此，每天只給孩子喝120～180毫升的果汁，其余不夠的營養(yǎng)用新鮮水果來補齊。他要是渴了，就給他喝水。你也可以往果汁里兌水稀釋，一半果汁一半水，這樣一來，他既能嘗到果汁的味道，又能少攝入多余的熱量。 巧妙搭配 營養(yǎng)充沛自制果泥是讓孩子吃到水果和其他營養(yǎng)成分的簡單方法。你所需要的只是一臺攪拌機和幾種簡單的配料。你可以選用新鮮水果、冷凍水果，如冷凍前已去皮的漿果或香蕉。甚至用罐頭菠蘿或桃也行，不過你得先把糖水瀝干。你可以往里面放一些豆腐或煮熟的蛋白，這兩樣?xùn)|西能夠增加蛋白質(zhì)，而又不會改變食物的味道或口感，再加入果汁攪拌。要是想喝稠一點的，并且要補充些鈣，那么可以加入牛奶或酸奶。全麥餅干和面包能提供谷物和纖維素，還能成為水果和蔬菜的載體，你可以買含有果粒或蔬果成分的，也可以用它們夾著蔬菜水果吃。 添加營養(yǎng)成分，但不要騙他你可能想要把健康食物混在孩子愛吃的菜里，但你這么干的時候，千萬別偷偷摸摸的。即使他現(xiàn)在喜歡這么吃，但日后當(dāng)他發(fā)現(xiàn)是怎么回事后，會覺得自己被騙了。你可以告訴他你今晚要給他做特別的打鹵面吃，里面有菠菜或西蘭花。最好事先向他說明情況，并鼓勵他嘗嘗。 計算食物中的營養(yǎng)你應(yīng)該清楚孩子需要哪些營養(yǎng)，但也不必太擔(dān)心。滿足孩子每天所需的營養(yǎng)并不難。下面是幾種簡單的方法，可以給孩子提供足夠的營養(yǎng)。一片全麥面包抹上一大匙花生醬，再加一袋牛奶，就很有營養(yǎng)了。孩子在4歲以前，這些食物就能提供他每天所需要的大部分蛋白質(zhì)、1/3的谷物、50%的乳制品、65%的鋅、32%的維生素E、18%的鐵以及65%的鈣。而對于4歲的孩子來說，這一餐能提供他每天所需要的77%的蛋白質(zhì)、20%的谷物、50%的乳制品、39%的鋅、28%的維生素E、13%的鐵以及41%的鈣。一碗加了葡萄干的全麥?zhǔn)称罚?/4杯谷物加3/4杯低脂牛奶，再加上半杯橙汁，就是孩子一頓不錯的早餐。在孩子4歲前，這份早餐能提供他每天所需要的一半水果、將近一半的乳制品、1/3的谷物、81%的蛋白質(zhì)、51%的鐵、63%的鋅以及100%以上的維生素C。孩子長到4歲以后，這些能提供他每天所需要的1/3的水果、將近一半的乳制品、20%的谷物、56%的蛋白質(zhì)、36%的鐵、38%的鋅以及100%以上的維生素C。 找到快餐替代品大部分快餐食品都含有大量的脂肪、糖、鹽和過多的熱量。偶爾吃一次快餐漢堡和炸薯條不會有什么害處，但如果有其他的選擇，還是放棄快餐吧。你可以教孩子從菜單上選擇健康食品，可以吃烤雞三明治，不要吃炸洋蔥圈，而且千萬不要放開肚皮猛吃！或者重新做個搭配：吃漢堡，但要用蘋果片或胡蘿卜條代替炸薯條。你要盡量做到每周吃這樣的飯不超過一次。 做個乖乖吃飯的好榜樣你在想盡一切辦法讓孩子吃好的時候，記得注意自己的行為。如果讓孩子發(fā)現(xiàn)你吃了一大堆垃圾食品或吃飯沒規(guī)律，那你就別指望他能好好吃飯了。盡量吃全麥?zhǔn)称贰⑺褪卟耍敲茨愫秃⒆佣紩芙】怠?nbsp;保持樂觀 塑造輕松愉悅的氛圍別再為吃什么和孩子別扭了。讓孩子來決定他自己要吃多少，也別用好吃的來獎勵他，或者用不給他好吃的作為懲罰。盡量讓全家在一起吃飯成為一種享受，大家都坐在餐桌旁而不是電視機前，這樣孩子就能養(yǎng)成良好、健康的飲食習(xí)慣。