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秋天，秋高氣爽，五谷飄香，是氣候宜人的季節(jié)。人體的消耗逐漸減少，食欲也開始增加。因此，家長可根據(jù)秋天季節(jié)的特點來調(diào)整飲食，使嬰幼兒能攝取充足的營養(yǎng)，促進(jìn)孩子的發(fā)育成長，補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。但是秋季飲食的構(gòu)成應(yīng)遵守3個原則，希望家長們能夠知曉！

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　　一、秋季飲食構(gòu)成應(yīng)以防燥潤肝為準(zhǔn)。
　　事實證明，秋季應(yīng)多吃些芝麻、核桃、蜂蜜、蜂乳、甘蔗等。
　　水果應(yīng)多吃些雪梨、鴨梨。梨營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)，不僅是人們喜愛吃的水果，也是治療肺熱痰多的良藥。

　　二、秋天，有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī)，去舊更新。
　　對素來體弱、脾胃不好、消化不良的小兒來說，可以吃一些具有健補(bǔ)脾胃的食品，如蓮子、山藥、扁豆、芡實、栗子等。
　　1、鮮蓮子可生食，也可做肉菜，糕點或蜜餞。
　　2、干蓮子的營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)中益氣，健脾止瀉。
　　3、山藥不但有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種纖維素和粘液蛋白，有良好的滋補(bǔ)作用。
　　4、扁豆具有健脾化濕之功效。
　　5、芡實是秋涼進(jìn)補(bǔ)的佳品，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。
　　6、栗子可與大米共煮粥，加糖食用，也可做栗子雞塊等菜肴，有養(yǎng)胃健脾的作用。

　　三、秋季飲食要遵循“少辛增酸”的原則。
　　即少吃一些辛辣的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，多吃一些酸味的食物，如廣柑、山楂、橘子、石榴等。
　　1、廣柑開胃消食，生津止渴，理氣化痰，解毒醒酒。主治食積腹脹，咽燥口渴，咳嗽痰多，食魚蟹中毒，醉酒等病癥。
　　2、山楂可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。