如果你對(duì)大豆的味道不抗拒，那么說豆?jié){是一種營養(yǎng)又不長肉的美味飲品，你應(yīng)該不會(huì)搖頭吧。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。但是，純豆?jié){是不是都喝膩了呢？今天小編就給你找來N種花樣豆?jié){的做法，快和小編一起尋找適合自己口味的吧。
1、純豆?jié){用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量（一定要豆?jié){做好后放入）歸經(jīng)：入脾、胃功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶用料：黃豆、花生、牛奶200克，水制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){杯，水和牛奶放適量歸經(jīng)：入脾、肺功效：潤膚，盒肺氣、補(bǔ)虛
3、芝麻黑豆?jié){用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){杯歸經(jīng)：入脾、肺、大腸功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
4、豆?jié){冰糖米粥用料：黃豆，大米與冰糖，水制作：將預(yù)先浸泡好的黃豆與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）一起放入杯內(nèi)，直到豆?jié){機(jī)完成，再放入適量冰糖歸經(jīng)：入肝、肺功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆?jié){用料：黃豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)杯，開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成歸經(jīng)：入脾、肺功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
6、核桃杏仁露用料：核桃、杏仁、清水適量制法：a.將杏仁與核桃裝入家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)杯內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；b.啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；功效：養(yǎng)顏面、益智
7、綠豆?jié){用料：綠豆、白糖、清水適量。制法：a.將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。b.將泡好的綠豆放入豆?jié){機(jī)杯中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。c.趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。注：進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用，以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。
8、核桃豆?jié){原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。做法：a.將干黃豆預(yù)先浸泡好。b.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按"五谷豆?jié){"鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。TIPS：核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補(bǔ)腦長壽佳品，對(duì)保護(hù)心血管、預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機(jī)能，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。
9、枸杞補(bǔ)腎豆?jié){材料：黃豆60克，枸杞子30克。做法：a.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟；枸杞子淘洗凈。b.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按"五谷豆?jié){"鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。此款豆?jié){滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。
10、蔬菜水果豆?jié){汁原料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。做法：a.準(zhǔn)備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。b.將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細(xì)長條。c.將切好的蔬果依次放入榨汁機(jī)。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團(tuán)放入。d.在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會(huì)變得清淡。也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價(jià)值，口味也更加獨(dú)特。另外，所用的蔬果也可以單獨(dú)做成特色的果味豆?jié){，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。
11、蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){（膽大者可視接受程度嘗試）原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。調(diào)料：鹽、味精各適量。做法：a.將黃豆預(yù)先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈；蔥切碎。b.將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按"五谷豆?jié){"鍵，待豆?jié){制成即可。c.在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味，即可直接飲用。TIPS：蝦皮營養(yǎng)豐富，每100克含鈣量高達(dá)991毫克，素有"鈣的倉庫"之稱，補(bǔ)鈣效果極佳。紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的"甲狀腺腫大"，有軟堅(jiān)散結(jié)功能；紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，能治療缺鐵性貧血、促進(jìn)骨骼及牙齒的生長發(fā)育。
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